Kiitospäivän ja joulun juhlistaessa osittain Amerikan sadonkorjuun siunauksia, juhlimme ruokavaliolla, joka on täynnä kaikenlaisia rikkaita ja runsaskalorisia ruokia. Keskittyminen ruokaan tekee tästä hyvän tilaisuuden kirjoittaa FDA:n sallittujen elintarvikelisäaineiden sääntelystä.
Yksi Robert F. Kennedy Jr.:n (RFK) ja Donald Trumpin yhteistyön Make America Healthy Again (MAHA) -hankkeen painopistealueista on synteettisten kemiallisten lisäaineiden kyseenalaistaminen amerikkalaisissa elintarvikkeissa. 20-luvulta lähtien monet elintarvikevalmistajat alkoivat lisätä kemikaaleja prosessoituihin ja erittäin prosessoituihin elintarvikkeisiin pidentääkseen niiden säilyvyyttä ja/tai tehdäkseen niistä houkuttelevampia kuluttajille. Monet näistä lisäaineista kuuluvat... FDA:n "GRAS" (Gyleisesti ottaen Rtunnistettu As Safe) -nimitys ja / tai ovat keinotekoinen elintarvikevärine olivat "sertifioitu" FDA:n käyttöön löytöjensä ajoittuessa niin pitkälle kuin 1856.
Huomionarvoista: ”sertifioidut” elintarvikevärit ovat samanlaisia kuin GRAS nimitystä, mutta ne eivät ole täysin samoja FDA:n sääntelyn näkökulmasta. Joka tapauksessa ne "perittiin" aiemmin, mutta niitä on testattu vain harvoin sen jälkeen.
FDA:n verkkosivuston mukaan:
Lain pykälien 201(s) ja 409 sekä FDA:n täytäntöönpanoasetusten 21 CFR 170.3 ja 21 CFR 170.30 nojalla elintarvikkeen käyttö voidaan luokitella GRAS-luokitukselliseksi joko tieteellisten menetelmien avulla tai, ennen vuotta 1958 elintarvikkeissa käytetyn aineen osalta, kokemuksen perusteella, joka perustuu yleiseen käyttöön elintarvikkeissa 21 CFR 170.30(b):n mukaisesti..
Vaikka FDA:n sertifioimille elintarvikeväreille on tehty erittäin ajoittaisia testejä, myöhemmät testit näyttävät olevan rajallisia. Vaikka asianmukaisesti rankka ”Delaney-lauseke”1960-luvun FD&C:hen sisältyvä tarkistus”…kieltää syöpää aiheuttavaksi osoitetun väriaineen listaamisenlisäaineilla on edelleen monia muita myrkyllisiä vaikutuksia, jotka voivat olla myrkyllisiä riippumatta niiden kyvystä vaikuttaa syöpään.
Nykyaikaisissa lääketurvallisuusarvioinneissa testataan rutiininomaisesti esimerkiksi metaboliittien toksisuutta, genotoksisuutta, lisääntymisvaikutuksia, pitkä- ja lyhytaikaista turvallisuutta, imeytymistä, jakautumista, metaboliaa, erittymistä, annostusta ja/tai kertymisvaikutuksia tiettyihin elimiin tai järjestelmiin. On myös epäselvää, kuka FDA:ssa (tai jos kukaan ylipäätään) suoritti tai tilasi itsenäisesti tärkeitä kliinisiä arviointeja elintarvikeväreistä tai GRAS-lisäaineista ja/tai mitä teknistä menetelmää käytettiin.
Keltainen #5, punainen väriaine #40 ja sininen #1 (ja muut) Amerikan elintarvikkeissa:
Vaikka onkin olemassa monia esimerkkejä synteettisistä väriaineista ja GRAS-lisäaineista, joita elintarvike- ja jopa lääke-, laite- ja kosmetiikkavalmistajat lisäävät tuotteisiinsa tehdäkseen niistä entistä houkuttelevampia kuluttajille, yksi erityisen huomionarvoinen esimerkki on elintarvikeväri, joka tunnetaan nimellä tartrasiini, kirkas, sitruunanvärinen atsotyyppinen väriaineSitä kutsutaan Yhdysvalloissa myös nimellä "Keltainen #5". Sitä lisätään laajalti makeiden jälkiruokien, kakkumixsien, murojen, jäätelön, karkkien, suolaisten juustojen, pastamixsien ja muiden ruokien runsaudensarviin. Sen ainoa tarkoitus on tehdä ruoista... näyttää houkuttelevampi; siinä on vain vähän tai ei ollenkaan makua.
Vaikka tartrasiini on FDA:n "sertifioima", sitä ei pidetä hyväksyttävänä elintarvikevärinä eri maissa. aamiaismurojen ystävät omistaa verrattuna jonkin verran vilja saman yrityksen Yhdysvalloissa valmistamia tuotteita verrattuna maiden tuotteisiin, joissa tartrasiini ja muut keinotekoiset elintarvikevärit on kielletty. Näiden elintarvikevärien puuttuminen tekee samoista tuotteista tunnistamattomia amerikkalaiseen tuotteeseen verrattuna.
Tartrasiinikeltaista voidaan sekoittaa muiden värikkäiden, täysin synteettisten elintarvikevärien, kuten "Punainen väriaine #40” ja sininen #1, A/K/A ”Briljanttisininen”(jotka sivuhuomautuksena, molemmat ovat erikseen liittyvä omien kanssa myrkyllisyydet). Useiden synteettisten FDA:n "sertifioimien" väriaineiden yhdistelmät voivat tuottaa huomiota herättäviä sinisiä, violetteja ja punaisia värejä, kuten alla olevissa Froot Loops -murojen oikeanpuoleisimmista kuvista näkyy (esimerkiksi).
Tämä huomattava visuaalinen ero johtuu siitä, että kanadalaisissa Fruit Loops -muroissa sallitaan vain luonnollisia väriaineita hedelmistä ja vihanneksista, kuten alla olevasta ainesosaluettelosta käy ilmi. Nerokkaat ja erilaiset markkinoinnit/kuvitukset yrittävät peittää Yhdysvaltojen ja Kanadan tuotteiden huomattavan erilaiset ominaisuudet. kuten raportoi New York Post.
Huomaa tuotteen kirjoitusasu on "Froot" ja ei "Hedelmät” tuote ei sisällä varsinaista "hedelmää".
Myös, kuluttajien mielipiteistä huolimatta, kaikki erivärisillä sisällöillä on sama makuMuut kirkkaanväriset viljalajikkeet ovat myös kaikki saman makuisia.
Sama tuote täysin eri ainesosilla muissa maissa: New York Times Vääristelee perustietoja:
Huolimatta siitä, mitä New York Times sanoo, että oletettavasti samojen kaupallisten tuotteiden ainesosaluettelo on merkittävästi erilainen, vaikka saman emoyhtiön valmistama. Tarkemmin sanottuna 15. marraskuuta 2024 New York Times oli virheellisesti mustamaalannut herra Kennedyn väitettä, jonka mukaan saman valmistajan valmistamat samannimiset ulkomaiset tuotteet olivat hyvin erilaisia (tässä on arkisto aiheesta NYT: t alkuperäinen virheellinen lausunto).
Vaikka virhe oli ilmiselvästi heikkolaatuinen tutkiva journalismi, hämmennys herättää tärkeän asian: Miksi yhdysvaltalaisten ja kanadalaisten tuotteiden ainesosissa on niin syvällinen ero?
Kuten ainesosaluettelosta näkyy, siinä on huomattava eri maiden tuotteiden ainesosissa on eroja, vaikka ne on valmistanut sama yritys.
Froot Loops -murot eivät ole mitenkään poikkeus; samoja elintarvikevärien ja/tai ainesosien eroja esiintyy ainakin kymmenessä muussa murossa ja sadoissa (ellei tuhansissa) muissa elintarvikkeissa, lääkkeissä, kosmetiikassa tai jopa lääkinnällisissä laitteissa.
FDA:n mukaan elintarvikevärien olemassaolo on "monta syytä"mukaan lukien: "...antaa väriä värittömille ja "hauskoille" ruoille.Elintarvikevärejä on niin paljon kaikkialla, että valmistajat jopa laittavat niitä... koiran ruoka ja kananrehu – jotta ruoka näyttäisi ihmisille houkuttelevammalta!
Miten ja missä elintarvikevärejä valmistetaan?
Esimerkiksi tartratsiini on kemiallinen jaloste teollisuuskivihiilitervaKivihiiliterva on paksua, tummaa nestemäistä kivihiilen sivutuotetta (kyllä, samaa kivihiiltä, jota poltamme polttoaineena). Kivihiilitervalla on tunnusomainen öljyn tuoksu, joka muistuttaa tuoretta asfalttia/mustan tervan kattomateriaalia, koska se on peräisin siitä.
Kivihiilitervalla on kliinisiä/lääketieteellisiä sovelluksia, jotka ovat peräisin vuodelta takaisin 1800-luvulle, Vaan vain kuten ajankohtainen hoito. Kivihiilitervashampoita on laajalti saatavilla käsikauppa- jopa 2 % vahvuisia hilseen satunnaiseen hoitoon. Vahvempia, reseptillä saatavia kivihiilitervatuotteita voidaan käyttää hilseen hoitoon ekseema ja psoriaasi.
Paikallisesti käytettävät kivihiilitervasaippua-/shampootuotteet eivät ole kiellettyjä aineita hilseen hoidossa Euroopassa tai Kanadassa. Tämä johtuu kuitenkin ilmeisistä eroista ajankohtainen käyttö satunnaiseen iho-ongelman hoitoon verrattuna suun kautta nieltynä edelleen kemiallisesti muunnellusta johdannaisesta.
Toinen kriittinen kysymys on: missä näitä keinotekoisia elintarvikevärejä valmistetaan? Jos valmistus tapahtuu ulkomailla Kiinassa ja Intiassa (mikä on selvä mahdollisuus), se on huolenaihe, koska siellä laadunvalvonta on puutteellista. voi olla huonoLisäksi, kuten olen kirjoitettu Aiemmin FDA ei juuri koskaan kerännyt itsenäisesti säänneltyjä tuotteitaan Kiinasta ja Intiasta laadunvalvontaa varten, mikä lisäsi entisestään huolta siitä, mitä kuluttajat saattavat saada.
Erilainen sääntely Yhdysvalloissa:
Elintarvikevärit ovat erityisen kyseenalaisia, koska ne palvelevat vain esteettisiä/mainonta-/markkinointitarkoituksia, eivät muuta makua ja kannustavat entisestään liikakulutukseen jo valmiiksi hallitsemattoman lihavuusongelman varjossa Amerikassa, ja lisäksi ne näyttävät liittyvän muihin negatiivisiin terveysvaikutuksiin.
Vaikka Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto FDA pitää elintarvikevärejä, kuten tartrasiinia ja punaista nro 40, "sertifioituina" käyttöön, maat, kuten Ruotsi, Sveitsi, Norja, Saksa, Itävalta, Kanada ja muut kielsi sen käytön vuosia sitten olemassa olevien tietojen perusteella käyttäen niin sanottua "varotoimenpideperiaatetta". He tekivät niin sen perusteella, Southamptonin tutkimus vuonna 2008 joka osoitti, että kaikki testatut keinotekoiset väriaineet aiheuttavat riskin nautittuna. Se osoitti, kuinka elintarvikevärit häiritsevät immuunijärjestelmää, voivat olla karsinogeenien saastuttamia (todennäköisesti valmistuspaikan perusteella), voivat vaikuttaa negatiivisesti lasten oppimiskykyyn ja ne on yhdistetty pitkäaikaisiin terveysongelmiin, kuten astmaan, ihottumiin ja migreeniin.
Southamptonin tutkimuksen lisäksi muita Eläinkokeissa ovat osoittaneet, että tartrasiiniin on yhdistetty synnynnäisiä epämuodostumia, käyttäytymismuutoksia, elintoksisuutta ja neurotoksisuutta.
Ison-Britannian kansallisen terveyspalvelun mukaan tartrasiiniin on myös yhdistetty vakavia allergisia reaktioita ja hyperaktiivisuus lapsillaStanfordin yliopistossa hiljattain tehty ”totuus on tarua oudompaa” -tutkimus osoitti jopa, että hiirille annettuna tartrasiini voi tehdä hiiren ihosta "läpinäkyvän". Kaikista atsoväreistä, Tartratsiinia pidetään allergeenisimppanina.mikä tarkoittaa, että pienetkin annokset voivat olla vaarallisia.
Jos tartrasiinia koskevissa eläinkokeissa olisi osoitettu tällaisia negatiivisia löydöksiä osana uutta lääkehakemusta, niitä ei todennäköisesti olisi sallittu edetä tutkimusvalmisteena.
Tartrasiinin kieltäneet maat ryhtyivät ennakoiviin toimiin maanmiestensä suojelemiseksi huolimatta siitä, että Amerikan FDA:n budjetti ja yhdistetyt resurssit ylittää että kaikista edellä mainituista maista…yhdistettyToisaalta Amerikan FDA kieltää asioita vasta, kun tiedot "todistavat" niiden olevan vaarallisia. Onko heidän menetelmänsä väärä vai onko Amerikan FDA väärässä?
Ulkomaat eivät enää ota esimerkkiä Amerikan FDA:lta:
FDA:n kyvyttömyys edes välinpitämättömästi puuttua synteettisten elintarvikevärien mahdollisiin riskeihin on vain yksi monista nykyaikaisista esimerkeistä siitä, miten kansainväliset sääntelyvirastot eivät enää ota johtoasemaa Amerikan FDA:lta – joka aikoinaan oli maailman oletettavasti johtava elintarvike- ja lääkealan sääntelyviranomainen. Toinen esimerkki on se, miten Covid-aikana, vaikka se oli edullinen, vakiintunut ja... objektiivisesti tehokkaita lääkkeitä, kuten ivermektiini ja hydroksikloorikiini eivät olleet vain karttoi, Mutta oikeasti pilkattu Amerikan FDA:n viesteissä, joissa meille kerrotaan: "Et ole hevonen. Et ole lehmä. Oikeasti, kaikki. Lopettakaa."
Toisaalta sekä ivermektiiniä että hydroksiklorokiinia käytettiin ensilinjan hoitona kymmenissä ulkomaissa (joista osa oli kolmannen maailman maita), ja tulostiedot osoittivat, että ne johtivat alhaisempiin Covid-sairastavuus- ja kuolleisuuslukuihin.
Sen sijaan Valkoinen talo, FDA ja HHS-osastot ryhtyivät rähjäiseen rakkaussuhteeseen kalliimpien, suurten lääkeyhtiöiden "kiireitä" toimenpiteitä tekevien määräysten ja rahaan motivoituneet sairaalaprotokollat – kaikki jotka silloinen presidentti Trump yritti epätoivoisesti välttää, mutta lehdistö ja liittovaltion virkamiehet taistelivat sitä vastaan joka askeleella.
Kuinka on mahdollista, että muut maat suojelevat väestöään valppaammin näennäisesti haitallisilta synteettisiltä väriaineilta ja tehottomia, mutta logaritmisesti kalliimpia uusia "vääristymisnopeuksisia" tuotteita ja toimeksiantoja, vaikka ne toimivat vain murto-osalla Amerikan FDA:n budjetista, resursseista ja henkilöstöstä?
FDA tutkii rutiininomaisesti "vanhojen standardien mukaisia" tuotteita... Ei kuitenkaan GRAS-tuotteita tai elintarvikevärejä:
Yhdysvallat sallii edelleen synteettisten väriaineiden käytön, vaikka tartrasiini oli yksi ensimmäisistä elintarvikelisäaineista, joiden mahdollisuudesta liittyä negatiivisiin kliinisiin tuloksiin herätettiin huolta. Itse asiassa ensimmäinen lääketieteellisen kirjallisuuden julkaisu vuonna 1959 tartrasiinia kritisoiva artikkeli ilmestyi noin vuotta sen jälkeen GRAS nimitys vuonna 1958. Tartrasiini oli FDA:n "sertifioima" vuonna 1931, ja syystä tai toisesta useat maat ovat kieltäneet tartrasiinin käytön yhdessä monien muiden synteettisten elintarvikevärien kanssa, kun taas Yhdysvallat ei ole. Tähän mennessä on ollut hitaasti virtaavaa negatiivista tietoa useista synteettisistä elintarvikeväreistä, mutta yhden raportin mukaan, ei näytä siltä, että FDA olisi tehnyt virallista tarkastelua tärkeistä synteettisten elintarvikevärien tiedoista noin vuoden 1971 jälkeen.
Yksittäiset osavaltiot ottavat nyt asian omiin käsiinsä. Esimerkiksi Kalifornian lainsäätäjä ei odota. He seuraavat ulkomaiden esimerkkiä säätämällä kiellon tartrasiinin, Brilliant Bluen, Red Dye #40:n ja muiden väriaineiden käytöstä koululounaissa. Tällä ensimmäisellä laatuaan olevalla osavaltion kiellolla on kuitenkin vain rajallinen vaikutus, koska lapset voivat edelleen ottaa näitä ruokia mukaan koulun ulkopuolelle ostaessaan erittäin prosessoituja välipaloja ja ruokia.
Muissa maissa, jotka myyvät Yhdysvalloissa valmistettuja välipaloja ja karkkeja, pakkauksiin on itse asiassa lisätty varoitustarroja, joissa kuluttajille ilmoitetaan kemiallisista elintarvikeväreistä.
FDA:n epätasa-arvoinen kohtelu "vanhojen oikeuksien" mukaisille tuotteille:
FDA:n laiminlyönti vaatia uusimpien löydösten tarkastelua ja suorittaa edistyneitä testejä on sekä mahdotonta hyväksyä että ristiriitaista, koska FDA on vaatinut muiden "sopivien" lääkkeiden testaamista.
Kolkisiini, ikivanha kihtilääke (esimerkiksi), valittiin FDA:n toimesta virallinen uudelleentestaus ja hyväksyntä vuonna 2009 todistaakseen, että se on turvallinen ja tehokas nykyaikaisissa lääkkeiden määräämismalleissa ja potilasryhmissä. Kolkisiini oli yksi vanhimmista "isoasian" mukaisista lääkkeistä missään apteekissa maapallolla, ja se juontaa juurensa vuoteen 1500 BCE missä hieraattiset egyptiläiset käännökset Ebersin papyrus viitattuihin mukuloihin Colchicum autumnale kasvi.
Ja niinkin äskettäin kuin marraskuussa 2024 FDA on arvioinut uudelleen ja on nyt suosittelemalla reseptivapaiden fenyyliefriiniyskänlääkkeiden poistamista markkinoilta, joka oli hyväksytty vuonna 1976.
GRAS elintarvikelisäaineet ja elintarvikevärit ovat yksi niistä monet asioita, joihin Trumpin nimittämän HHS:n johtajan Robert F. Kennedy Jr.:n ja hänen uuden FDA:n komissaarin on puututtava, sekä pitkän luettelon pahasti myöhässä olevista, kriittisistä FDA:n modernisoinneista, uudistuksista ja uudistuksista.
Tulla mukaan keskusteluun:
Julkaistu nimellä Creative Commons Attribution 4.0 - kansainvälinen lisenssi
Uusintapainoksia varten aseta kanoninen linkki takaisin alkuperäiseen. Brownstonen instituutti Artikkeli ja kirjoittaja.
