Amerikka rakastaa väittelyä sosialismista. Väittelemme yleisestä terveydenhuollosta, taatusta toimeentulosta, opintolainojen anteeksiannosta ja riippuvuudesta valtiosta. Olemme ylpeitä karusta itsenäisyydestämme ja uskostamme vapaisiin markkinoihin. Varoitamme, että sosialismi tuhoaa innovaation, vapauden ja henkilökohtaisen vastuun. Mutta tässä on epämiellyttävä totuus, jota useimmat amerikkalaiset eivät koskaan pysähdy miettimään: Yhdysvaltojen keskitetysti suunniteltu, valtiosta riippuvainen ja tukipohjainen järjestelmä ei ole lääketiede, asuminen tai energia – se on ruoka.
Ruokajärjestelmämme ei ole vapaa markkinatalous. Se ei ole kapitalismia missään tunnistettavassa muodossa. Se on valtion suunnittelema talous, jota veronmaksajien rahoilla tuetaan joka vaiheessa, jota ohjaa sääntely, jota muokkaavat yritysten edut ja joka jättää sekä kuluttajat että maanviljelijät riippuvaisiksi, epäterveiksi ja vailla todellisia vaihtoehtoja.
Joka vuosi yli 40 miljardia dollaria veronmaksajien rahoja käytetään sellaisten hyödykekasvien tukemiseen kuin maissi, soija, vehnä ja puuvilla. Satovakuutus – josta myös pääosin vastaa julkinen sektori – on pohjimmiltaan yksi tuki, ja ilman sitä useimmat suuret hyödyketilat eivät selviäisi. Mutta tuet eivät rajoitu vain kasvuun. Kun sato on korjattu, tuetuista viljelykasveista valmistetaan maissisiirappia, siemenöljyjä, stabilointiaineita, karjanrehua, keinotekoisia ainesosia, ultraprosessoituja elintarvikelisäaineita ja etanolia – polttoainetta, jota kasvatetaan parhailla viljelysmailla ja jota jälleen tuetaan voimakkaasti ympäristöhyötyjen nimissä.
Sitten sama maatalouslaki, joka tukee viljelyä ja jalostusta, tukee myös näiden elintarvikkeiden ostamista SNAP-etuuksien kautta. Ja kun ennustettavissa olevat aineenvaihduntaongelmat ilmenevät – liikalihavuus, diabetes, rasvamaksa, autoimmuunisairaudet – hallitus tukee seurausten hallintaan tarvittavaa terveydenhuoltoa. Joten kierre näyttää tältä: tuemme ainesosien viljelyä. Tuemme teollisuutta, joka muuntaa nämä ainesosat jalostetuiksi elintarvikkeiksi. Tuemme yleisöä ostamaan näitä tuotteita. Ja sitten tuemme ruoan aiheuttaman sairauden hoitoon tarvittavaa lääketieteellistä hoitoa. Se ei ole ruokataloutta. Se on veronmaksajien rahoittama riippuvuusjärjestelmä.
Ihmiset kuvittelevat usein, että tuet tekevät maanviljelystä mukavaa. Mikään ei voisi olla kauempana todellisuudesta. Tuista huolimatta 85 prosenttia yhdysvaltalaisista maanviljelijöistä tekee toista työtä vain pysyäkseen maallaan ja ruokkiakseen perheensä. He tukevat ruokajärjestelmää palkattomalla työvoimalla vain voidakseen jatkaa maan ruokkimista. Kerran näin maidontuottajan, joka oli juuri voittanut lotossa. Kun häneltä kysyttiin, mitä hän aikoi tehdä rahoilla, hän kohautti olkapäitään ja sanoi: "Jatkan maanviljelyä, kunnes rahat loppuvat."
Hän ei vitsaillut – hän kuvaili todellisuutta. Kysy maanviljelijältä, missä hän näkee itsensä viiden vuoden kuluttua, ja monet vaikenevat. Jotkut liikuttuvat. Jotkut nauravat, koska se on turvallisempaa kuin itkeminen. Tiedän tuon tunteen: vatsanpohjan painauma, uupumus, rukous eteenpäin menemisestä.
Meillä ei ole kapitalismia. Se on valtion valvonnan ja yritysvallan hybridi – epämukavan lähellä maatalouden orjuutta juuri niille ihmisille, jotka ruokkivat maan.
Ja maanviljelijöiden kohtaamat määräykset eivät koske turvallisuutta – ne koskevat valvontaa. Voidakseni myydä raakamaitoa laillisesti Teksasissa tarvitsen raakamaidon luvan, hallituksen hyväksymän laitoksen, moppialtaan, lattia-altaan, astianpesualtaan, käsienpesualtaan, työntekijöiden wc:n, tietyt kattomateriaalit ja useita sivuja vaatimustenmukaisuusvaatimuksia. Idahossa raakamaidon lailliseen myyntiin tarvitaan elinkeinolupa. Sama maa. Sama tuote. Samat lehmät. Kaliforniassa raakamaidon määräykset ovat niin tiukkoja, että vain yksi yritys koko osavaltiossa voi täyttää ne.
Kun asuin Venturan piirikunnassa ja kysyin meijerituotannon luvan hakemisesta – ei edes raakamaidosta, vaan laillisesta meijeristä – virkamies sanoi minulle: "Tässä piirikunnassa ei ole enää yhtäkään meijeriä. Säännökset ovat liikaa. Emme suosittele hakemaan lupaa." Elintarviketuotannosta vastaava osasto esti aktiivisesti elintarviketuotantoa.
Jotkut sanovat: ”Sääntelyn pitäisi suojella terveyttä, ei poistaa kilpailua.” Mutta hallituksen tehtävä ei ole koskaan ollut suojella terveyttämme, eikä se todellakaan suojele sitä nytkään. Jos terveys olisi etusijalla, limsa ei olisi halvempaa kuin vesi. Muissa maissa kiellettyjä ainesosia ei esiintyisi Yhdysvaltain vauvanruoassa. Siemenöljyjä ei olisi väistämättä saatavilla. Eikä riippuvuutta aiheuttavia tuotteita pääsisi suoraan kouluruokaloihin ja liittovaltion rahoittamiin ruokaohjelmiin. Tässä ei ole koskaan ollut kyse turvallisuudesta – kyse on aina ollut teollisten järjestelmien ja niiden taustalla olevien yritysten etujen suojelemisesta.
Samaan aikaan kansa ei voi hyvin. Olemme yliruokittuja ja aliravittuja, ruoan ympäröimiä, mutta silti biologisesti ravinteiden puutteessa. Ratkaisimme nälän luomalla uudenlaisen nälänhädän – sellaisen, joka on piilotettu värikkäiden pakkausten ja tuettujen hintojen sisään. Ja vaikka juhlimme halpaa ruokaa ikään kuin se olisi todiste järjestelmän toimivuudesta, olemme menettäneet 170 000 maatilaa vain kahdeksassa vuodessa.
Mikä on siis tie eteenpäin? Kyse ei ole suuremmasta hallinnosta, sääntelyn lisääntymisestä tai byrokratian lisäämisestä. Ratkaisu on valinnanvara, pääsy ja vapaus. Tarvitsemme alueellista prosessointia, maatiloilla tapahtuvaa laillista prosessointia, vähentyneitä lupamenettelyjä, kuluttajien halukkuutta tukea oikeita maatiloja ja tiedon siirtymistä viljelijältä toiselle – ei pakotettua, standardoitua tai liittovaltion taholta valvottua. Maatalouden ei ole koskaan tarkoitus olla yhtenäistä. Eri maaperät, ilmastot, kulttuurit ja alueet vaativat erilaisia lähestymistapoja. Tarvitsemme vähemmän esteitä, ei enempää. Ja tarvitsemme järjestelmiä, jotka on rakennettu kestävyyttä ja ravitsemusta varten, ei tehokkuutta ja kontrollia varten.
Voimme kutsua tätä järjestelmää miksi haluamme – kapitalismiksi, sosialismiksi tai joksikin siltä väliltä – mutta jos kansakunta ei voi vapaasti ruokkia itseään, se ei ole vapaa.
Uudelleen julkaistu Epoch Times
-
Mollie Engelhart on maanviljelijä, karjatilallinen ja ravintoloitsija. Hän on kirjoittanut teoksen Luonnon paljastama: Kuinka vegaanikokista uudistumiskykyiseksi maanviljelijäksi ryhtynyt huomasi, että luontoäiti on konservatiivinen.
Katso kaikki viestit
